LianHao - gou qi zi (Lycii Fructus) Bocksdornfrucht

Goji-Beeren (Gou Qi Zi, Lycium barbarum) sind eine traditionsreiche Zutat der asiatischen Küche und seit Jahrhunderten Bestandteil ausgewogener Ernährungsformen. Ihr angenehm süss-säuerliches Aroma verleiht Speisen und Getränken eine feine fruchtige Note.

Verwendung in der Küche:
Goji-Beeren passen hervorragend zu Tees, Getränken, Suppen, Eintöpfen, Reis- und Getreidegerichten, aber auch zu Backwaren und Desserts. Sie können pur als Snack genossen, in heissem Wasser aufgegossen oder beim Kochen mitgezogen werden.

Natürliche Zusammensetzung:
Goji-Beeren enthalten von Natur aus Vitamin C, B-Vitamine (B1, B2, B3), Eisen, Kupfer, Magnesium, Kalzium, Aminosäuren, Carotinoide und Polysaccharide. Diese Vielfalt an Nährstoffen und Pflanzenbestandteilen macht sie zu einer wertvollen Ergänzung einer bewussten Ernährung.

In wissenschaftlichen Untersuchungen wurde der Reichtum der Goji-Beere an natürlichen Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen umfassend beschrieben. Sie gilt daher in der modernen Ernährung als beliebtes Superfood, geschätzt für ihre natürliche Vielfalt, ihren fruchtigen Geschmack und ihre traditionelle Verankerung in der asiatischen Esskultur.